Перейти к содержимому

Сайты портала: Клуб речных туристовВодные пути РоссииРоссийские речные судаКруизное информационное агентствоРечной флотГид по морским круизамМорской флот СССР"Флот и Круизы. Вестник Инфофлота"Речные круизы от компании "Инфофлот"РетрофлотФотоколлекцияФотографии из круизовРечная СтаринаМорские круизы от компании "Инфофлот"
Лента новостей: Новости флота и круизов в России и мире

Фотография

Еще раз про "шведский стол"


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 533

#61 Evgen.A

Evgen.A

    Пользователь

  • Посетители
  • PipPip
  • 66 сообщений
  • Регистрация: 13-Март 09
  • Город:Самара

Отправлено 20 Март 2009 - 19:38

Вот и я о том же!
А, кстати, на каких теплоходах вы могли без проблем приобрести 2-разовое питание, если не секрет?

#62 Клепиков Дмитрий

Клепиков Дмитрий

    Монстр ШС и АЛЛ

  • Посетители
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 9 315 сообщений
  • Регистрация: 22-Июль 07

Отправлено 20 Март 2009 - 19:42

А, кстати, на каких теплоходах вы могли без проблем приобрести 2-разовое питание, если не секрет?


Я на Рылееве брал...Обед и ужин, т.к. поздно привык вставать....Так я всё проклял!!! Если бы я знал какой это будет микроскопический обед и ужин, то вставал бы ещё засветло! 5 кг скинул к концу рейса, даже подъедая редкие беляши в баре....Безобразие.... :lol: После всегда брал трёхразовое...

#63 Evgen.A

Evgen.A

    Пользователь

  • Посетители
  • PipPip
  • 66 сообщений
  • Регистрация: 13-Март 09
  • Город:Самара

Отправлено 20 Март 2009 - 19:48

Ну, ваша позиция-то понятна... :lol:
Не пытаясь защищать те или иные суда, неугодившие вам, все-таки позволю себе заметить, что вы скорее исключение из общего правила. Ну, всегда есть люди, которые любят поесть... :lol:

#64 xelga1476

xelga1476

    Любитель Севера

  • Посетители
  • PipPipPipPipPipPip
  • 4 330 сообщений
  • Регистрация: 29-Июль 07
  • Город:Москва

Отправлено 20 Март 2009 - 19:55

Как и автор темы, я тоже против шведского стола, но не потому, что я люблю, чтобы мне блюда подносили красивые официантки, я и сама за едой сходить могу, просто я не считаю, что такой ассортимент блюд и количество еды (ну как это бывает на нормальном шведском столе) действительно нужен и все это можно съесть, а тем более несколько раз в день.

Все эти шведские столы имеют свои уже перечисленные в теме недостатки: очередь; кто раньше встал, тот и поел; кто раньше пришел, тот и сел за стол; набрать побольше из-за жадности и не съесть; опять же, когда много всего вкусного, невозможно себя ограничить в употреблении еды, а потом, извините, после таких столов ищем способы похудеть.
Порционное питание на теплоходах дело другое - после отпуска гардероб менять не надо :lol: (это я опять 18-ти дневный рейс на Дзержинском вспомнила, приехала явно значительно похудевшая), так что есть и свои калорийные плюсы в порционном питании.

По мне уж лучше не доложат, чем шведский стол.
«Если ты полюбишь Север, не разлюбишь никогда…»
мои круизы ЖЖ

#65 Клепиков Дмитрий

Клепиков Дмитрий

    Монстр ШС и АЛЛ

  • Посетители
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 9 315 сообщений
  • Регистрация: 22-Июль 07

Отправлено 20 Март 2009 - 20:02

Не пытаясь защищать те или иные суда, неугодившие вам, все-таки позволю себе заметить, что вы скорее исключение из общего правила. Ну, всегда есть люди, которые любят поесть... :lol:


Дело не в исключении, а в том что надо класть так, чтоб это было солидно, а уж съест это человек, или пол-куска оставит - это его дело! Бабушка вам кладёт так, что вы говорите: "Ой, бабуль, ну ты чего, я столько не съем", а она вам говорит: "Ничего, аппетит приходит во время еды, ешь пока я жива, внучок". И вы едите, а что не доедите - так за это её совесть не измучает, а измучает за то, что, упаси Боже, недоложила! Вот так и к клиенту надо относиться, как ко внуку родному! А на нас экономят! Откровенно и нагло! Директор ресторана и работники столовки ныкают себе жратву, это у нас с советских времён такой неизменный обычай! И поэтому порции тоже маленькие. Почему, когда я приезжаю в Европу и иду в ресторан, то порции у меня нареканий вызывают, в том числе и в кафе на недавнем пароме, где у меня глаза на лоб полезли с непривычки от порции гарнира, который мне шлёпнули на тарелку, а когда приезжаю в Россию, то и в ресторане, и на теплоходе и ещё хрен знает где за редким исключением мне за те же деньги приносят масипусенькую тарелку с соответствующей порцией....Противно просто....

#66 Evgen.A

Evgen.A

    Пользователь

  • Посетители
  • PipPip
  • 66 сообщений
  • Регистрация: 13-Март 09
  • Город:Самара

Отправлено 20 Март 2009 - 20:12

Шведские столы появились на теплоходах под влиянием моды. Как мне кажется, кто не раз бывал за границей, тот уже очень спокоен к этому делу. "Переболели" уже. Поэтому, простите за прямоту, теплоходная пародия на шведский стол (как по ассортименту, так и по организации процесса) этих людей уже только умиляет. А вот для тех, кто никогда этого ресторанного "чуда" не видел, шведский стол, конечно, интересен. Хотя не будь его, и эта категория не расстроилась бы.
Вывод: шведский стол - скорее, статусная, имиджевая вещь для конкретных компаний и теплоходов. И по крайней мере на время трудной навигации-2009 от этого можно было бы и отказаться. Равно как и перейти на более гибкий вариант выбора туристами режима питания в целях экономии средств. Впрочем, эта тема уже обсуждалась выше и, мне кажется, форумчане однозначно проголосовали "За свободу выбора"... :rolleyes:

#67 Клепиков Дмитрий

Клепиков Дмитрий

    Монстр ШС и АЛЛ

  • Посетители
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 9 315 сообщений
  • Регистрация: 22-Июль 07

Отправлено 20 Март 2009 - 20:15

Как мне кажется


Вот-вот...

#68 Evgen.A

Evgen.A

    Пользователь

  • Посетители
  • PipPip
  • 66 сообщений
  • Регистрация: 13-Март 09
  • Город:Самара

Отправлено 20 Март 2009 - 20:17

Коллега! Ну вы же сами знаете ответ: потому что это Россия! Здесь все живут одним днем. Надо взять сегодня, потому что завтра могут не дать... :rolleyes:
А вообще, если честно, мне с вами согласиться трудно, поскольку я не прожорливый и мне всегда на теплоходах еды хватало. Другое дело ее качество и, главное, ЦЕНА. Вот уж где я с вами точно соглашусь, так это в том, что стоимость питания очень сильно завышена. И в этом аспекте круизов есть не просто ресурс снижения стоимости, а целый РЕСУРСИЩЕ!

#69 Клепиков Дмитрий

Клепиков Дмитрий

    Монстр ШС и АЛЛ

  • Посетители
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 9 315 сообщений
  • Регистрация: 22-Июль 07

Отправлено 20 Март 2009 - 20:21

И в этом аспекте круизов есть не просто ресурс снижения стоимости, а целый РЕСУРСИЩЕ!


Ну, увы, тут не такой и большой, т.к. огромные цены на продукты ломят уже сами поставщики, а тепллоход где попало не может закупиться продовольствием...

#70 Клепиков Дмитрий

Клепиков Дмитрий

    Монстр ШС и АЛЛ

  • Посетители
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 9 315 сообщений
  • Регистрация: 22-Июль 07

Отправлено 20 Март 2009 - 20:27

Эх, не вытащил я тебя в прошлом году на "Некрасова"...


Скорее на Нил))))))

#71 Evgen.A

Evgen.A

    Пользователь

  • Посетители
  • PipPip
  • 66 сообщений
  • Регистрация: 13-Март 09
  • Город:Самара

Отправлено 20 Март 2009 - 20:28

Где попало и не надо. Надо там, где оптимальное соотношение цены и качества. А в нынешних условиях борьба за право стать поставщиком того или иного теплохода вообще, по логике, должна быть жесточайшей. Так что шанс экономить реальнейший. К тому же если процент "навара" на питании сделать не 250 процентов, а хотя бы 100, всем будет хорошо. Особенно туристам... :rolleyes:

#72 Клепиков Дмитрий

Клепиков Дмитрий

    Монстр ШС и АЛЛ

  • Посетители
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 9 315 сообщений
  • Регистрация: 22-Июль 07

Отправлено 20 Март 2009 - 20:29

А в нынешних условиях борьба за право стать поставщиком того или иного теплохода вообще, по логике, должна быть жесточайшей.

Это только не в России, где все дружно молчаливо договариваются держать несусветную цену до последнего, и повышать её при каждом желании левой пятки....

#73 Evgen.A

Evgen.A

    Пользователь

  • Посетители
  • PipPip
  • 66 сообщений
  • Регистрация: 13-Март 09
  • Город:Самара

Отправлено 20 Март 2009 - 20:33

Ну, правильно. О чем я и говорю. Просто ресторанам и туроператорам надо быть скромнее. Надо аппетиты свои поумерить. Возможности есть, ситуация этого просто-таки требует. Так что это своеобразный тест для тех, кто на каждом шагу кричит о том, что на таком-то теплоходе и в такой-то компании "все для блага туристов, все для них, любимых". Вот мы и посмотрим для блага или для своего кармана.... :rolleyes:

#74 Клепиков Дмитрий

Клепиков Дмитрий

    Монстр ШС и АЛЛ

  • Посетители
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 9 315 сообщений
  • Регистрация: 22-Июль 07

Отправлено 20 Март 2009 - 20:43

Ну, правильно. О чем я и говорю. Просто ресторанам и туроператорам надо быть скромнее. Надо аппетиты свои поумерить.


Енто вы зря, щас поднимется крик наших бизнесменов о том как вредно и порочно снижать цены :rolleyes:
Но на самом деле они не виноваты....виноваты наши власти. ФАС должен не хернёй страдать, а держать все звенья рынка сверху до низу за жопу, чтобы ни на одном этапе рентабельность продаж больше цивилизованных процентов 25 не закладывали, в том числе и госмонополии, и чтоб рост цен не был спровоцирован выдумкой левой пятки. Тогда и ценовая дициплина будет, и инфляция уляжется, и цены соответствующими российскому уровню доходов станут...Но, увы, государство в этом почему-то не заинтересовано...

#75 Evgen.A

Evgen.A

    Пользователь

  • Посетители
  • PipPip
  • 66 сообщений
  • Регистрация: 13-Март 09
  • Город:Самара

Отправлено 20 Март 2009 - 20:52

Ну, государство давайте в покое оставим, это уж слишком далеко вы зашли. Хотя, по сути и правы.
По поводу процента рентабельности тоже все ясно:у нас за 25 процентов мало кто одно место поднимать станет.
А крики... Ну, мы их тут на форуме слышим периодически. Иногда даже модераторы включаются активно в процесс.... :( Так это ж хорошо, в принципе. Хоть кто-то им правду изредка должен говорить!... :rolleyes:

#76 Юрий1962Самара

Юрий1962Самара

    ****

  • Посетители
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 12 535 сообщений
  • Регистрация: 10-Июнь 07
  • Город:Самара

Отправлено 20 Март 2009 - 20:55

увы, государство в этом почему-то не заинтересовано...

государство? а кто сейчас есть государство?
2002 - Буденный (к.31) 3-10июля
2007 - Никулин (к.115) 19-21мая, Пушкин (к.268) 27-31мая, Будённый (к.11) 3-10сент
2008 - Никулин (к.115) 11-16мая, Кулибин (к.66) 11-13июня, Юлаев (к.3) 1-4сент, Пушкин (к.150) 5-7сент, Никулин (ск) 19-21сент, Чкалов (к.322) 29-30сент ...
2009 - Кабаргин (к.48) 20-30мая, Юлаев (к.1) 31авг-4сент, Пожарский (к.68) 2-4окт ...
2010 - Композитор Глазунов 8-13мая (к.201)
2011 - Космонавт Гагарин 30.05-3.06 (к.310)
2012 - Фёдор Достоевский 14-18мая (к.406)

#77 Клепиков Дмитрий

Клепиков Дмитрий

    Монстр ШС и АЛЛ

  • Посетители
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 9 315 сообщений
  • Регистрация: 22-Июль 07

Отправлено 20 Март 2009 - 20:56

увы, государство в этом почему-то не заинтересовано...

государство? а кто сейчас есть государство?


Кто и было до этого

#78 andrey64

andrey64

    ****

  • Посетители
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 7 208 сообщений
  • Регистрация: 04-Февраль 07
  • Город:Москва

Отправлено 20 Март 2009 - 22:28

Шведские столы появились на теплоходах под влиянием моды. Как мне кажется, кто не раз бывал за границей, тот уже очень спокоен к этому делу. "Переболели" уже. Поэтому, простите за прямоту, теплоходная пародия на шведский стол (как по ассортименту, так и по организации процесса) этих людей уже только умиляет. А вот для тех, кто никогда этого ресторанного "чуда" не видел, шведский стол, конечно, интересен. Хотя не будь его, и эта категория не расстроилась бы.
Вывод: шведский стол - скорее, статусная, имиджевая вещь для конкретных компаний и теплоходов. И по крайней мере на время трудной навигации-2009 от этого можно было бы и отказаться. Равно как и перейти на более гибкий вариант выбора туристами режима питания в целях экономии средств. Впрочем, эта тема уже обсуждалась выше и, мне кажется, форумчане однозначно проголосовали "За свободу выбора"... :(

Вот под этими словами и я могу подписаться. :12p:
Но вообще то тему зафлудили. :rolleyes: Я же предлагал обсудить систему шведского стола на теплоходах. Еще год назад подавляющее большинство форумчам было за "шведский стол", а сейчас? С Димой Клепиковым бороться бесполезно, как он однажды сказал: :" По мне лучше большее количество, чем качество", или что то в этом роде. Как мне показалось из ответов, большинство форумчан не поддерживают идею шведского стола, или я не прав?

#79 Михаил Архипов

Михаил Архипов

    Сruiseinform.ru

  • Администраторы
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 10 488 сообщений
  • Регистрация: 20-Январь 04
  • Город:Москва

Отправлено 20 Март 2009 - 22:37

Как мне показалось из ответов, большинство форумчан не поддерживают идею шведского стола, или я не прав?


На морском теплоходе я бы только "шведский" выбрал, на речном - только с обслуживанием и заказной системой. До сих пор с теплыми чувствами вспоминаю завтраки на "Папанове". А также обеды и ужины :)

#80 andrey64

andrey64

    ****

  • Посетители
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 7 208 сообщений
  • Регистрация: 04-Февраль 07
  • Город:Москва

Отправлено 20 Март 2009 - 22:43

Миша, ну ты не сравнивай.... Да, и на счет шведского стола в морском круизе... Вспомни, мы же с удовольствием ходили в рестораны с обслуживанием. :)
А у Инфофлота до сих пор вспоминаю настоящие супницы с первым блюдом. Кстати, на не очень любимом мною Крылове, есть светлое пятно- обед из настоящего обеденного сервиза.




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Новости портала infoflot.ru

  • Идет загрузка новостей...

Яндекс цитирования Rambler's Top100